■自分のお店を持ちたい人へ

furutoshiという西麻布にあるレストランをご存知でしょうか

最近、三井ガーデンホテル銀座にもSKYという
新店舗を展開され、

わたしもよく利用させていただいています。

普通のレストランとはちょっと違った、
行き過ぎない適度なラクジュアリー感と、
ここちよいサービスが気に入っています。

実はこのレストランを経営する社長さんは
現在３４歳、古里さんです。

古里さんは、新卒でグローバルダイニングにご入社され
２２歳とき、入社１０ヶ月で最年少店長に就任されます。

次々と記録をぬりかえ、頭角を現します。

その間にも、独立を目指していたので、
毎月１５万円を貯金し続けていたそうです。

そして、２９歳のときに満を持して独立され
furutoshiをはじめ、現在３店舗を経営されているそうです。

インタビュー記事はこちらです。
http://www.foodrink.co.jp/backnumber/200511/051113.shtml

＝＝

女性起業塾には
「将来自分のお店を持ちたい」
という人は結構いらっしゃいます。

私は、そういう人の場合は、かならず
「店舗をもつ」という経験を
どこかで積んで、結果をだしてからがいいといいます。

理由は、

・未経験
・ブランド力もない
・数千万円のコストが必要

となると、そんな前提条件で一気にゼロから成功するのは、
リスクが高すぎるからです。

成功確立を高めるためにも、
一度、自分で店舗を運営する、実地の勉強をしておくことを薦めています。

あまりみなさんは気づいていないのですが、
「店長職」という仕事の求人は
女性には結構有利で、しかも、多いのです。

ジュエリーショップや美容サロン、スポーツクラブなどの店長求人が実際に弊社にはたくさんきています。

こういった仕事につくことができれば、

自分の裁量を活かしていかに売上を上げるか？
どんな顧客サービスをすれば満足していただき、リピート率が高まるのか？
スタッフのマネジメントはどうすればいいのか？

などなど自分がお店を持って、もしくはそうではなくても
独立して成功を収めたい人にとっては
学べるすべての経験が入っていると思います。

その辺を
第4回12月12日月曜日に弊社＠恵比寿で開催します

「女性転職塾」
http://ones.be/ではお話したいと思います。

本気で「店長職」を目指したい女性であれば、
年齢などに関係なく、参加は無料です。

私ツネザワも、３０分ほどですが、質疑応答などで
参加させていただきます。

一人でも多くのチャーミングな女性店長が、
ここから生まれることを楽しみにしています！